Petisco variado
Petiscos salgados variados para festa. Esta seleção reúne petiscos variados que misturam sabores agridoces e queijos marcantes de forma simples. Eles funcionam muito bem como aperitivos rápidos para servir em encontros e reuniões.
Petisco variado
60 minRende 20 porçõesMédio
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Espetos de manga e camarão. Misture 3 limões, 1 colher (sopa) de gengibre ralado, 1 dente de alho esmagado, 1 pimenta vermelha picada sem sementes e 1 colher (sopa) de coentro picado. Corte uma manga grande em 20 pedaços. Monte cada um em um pequeno espeto junto com um camarão grande cozido. Deixe os espetos marinarem no molho de limão por 1 hora.
- Pequenas batatas recheadas com caviar. Coloque 20 batatas bolinha em uma assadeira. Regue com azeite e tempere. Asse por 25 minutos a 200C e deixe esfriar em temperatura ambiente. Faça um pequeno corte em cruz no topo de cada uma, abra levemente e coloque por cima 1 colher (chá) de creme de leite fresco e um pouco de caviar.
- Abóbora caramelizada com sementes de gergelim. Descasque uma abóbora cabotiá grande. Corte em 20 quadrados de 3 cm e misture com 1 colher (sopa) de cada um dos seguintes ingredientes: molho de soja, óleo de gergelim e mel. Distribua os pedaços em uma assadeira grande forrada com papel-manteiga. Polvilhe com 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim, tempere e asse por 20 a 25 minutos a 200C até ficarem crocantes. Espete um palito de dente em cada pedaço para servir.
- Mini pizzas de chorizo e pimenta. Use um cortador de massa para recortar 20 círculos de 6 cm de um pacote de pão folha sírio macio ou wraps. Rale 75g de queijo manchego, pique 75g de chorizo e meia pimenta vermelha. Espalhe sobre as bases de pão e asse a 200C por 10 minutos.
- Torradas com queijo de cabra. Amasse grosseiramente 250g de queijo de cabra com 2 chalotas picadas fino. Torre 5 a 26 fatias de pão de fermentação natural e corte 20 pequenos círculos. Espalhe um pouco de queijo em cada círculo, coloque por cima uma pequena porção de geleia de pimenta e polvilhe com cebolinha picada.
