Pilaf de frango com vegetais
Pilaf de milheto com frango e vegetais. Um prato completo de panela única preparado com milheto, legumes e frango bem temperados. É ótimo para variar os grãos do dia a dia no almoço ou jantar com uma refeição nutritiva.
Pilaf de frango com vegetais
30 minRende 2 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 713
- proteína
- 22,1 g
- carboidrato
- 72,1 g
- gordura
- 38,2 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 204 | 713 | 36 |
| Carboidratos (g) | 20,6 | 72,1 | 24 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,3 | 22,1 | 44 |
| Gorduras totais (g) | 10,9 | 38,2 | 59 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 349 | 1.220 | 61 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave o milheto em água corrente fria e escorra completamente usando uma peneira fina.
- Dissolva o caldo vegetal em pó na água e reserve.
- Aqueça o óleo de canola e o azeite de alho em uma panela funda com tampa ajustável. Refogue a beringela, o pimentão, a tindora e as folhas de curry em fogo alto por cerca de 5 minutos, mexendo sem parar. Junte o milheto e os temperos secos, refogue por mais 3 minutos e acrescente o caldo reservado junto com o frango.
- Assim que a mistura começar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo por cerca de 10 minutos. Adicione a cebolinha e temperes com o sal.
- Tampe a panela e deixe descansar longe do fogo por cerca de 5 minutos.
- Sirva decorado com coentro e gomos de limão fresco ao lado.
