Pipoca de chocolate
Pipoca caramelizada com chocolate e leite em pó. Pipoca coberta com caramelo, chocolate ao leite derretido e uma camada de leite em pó. É uma opção de doce crocante para servir na hora, com uma combinação de sabores que lembra pipoca de festa.
Pipoca de chocolate
35 minRende 23 porçõesDifícil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 50
- proteína
- 0,8 g
- carboidrato
- 8,1 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 330 | 50 | 2 |
| Carboidratos (g) | 53,7 | 8,1 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 0,8 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 11,5 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 127 | 19 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe 100 g de chocolate ao leite em barra, ½ xícara (chá) de milho de pipoca (120 g), ½ xícara (chá) de açúcar (100 g), 2 colheres (sopa) de leite em pó e 1 fio de óleo.
- Coloque o óleo em uma panela grande e aqueça em fogo médio. Acrescente o milho, tampe e deixe estourar, movimentando a panela de vez em quando para evitar que queime.
- Quando os estouros ficarem mais espaçados, desligue o fogo e reserve a pipoca.
- Em outra panela grande, aqueça o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente até derreter e formar um caramelo.
- Acrescente a pipoca pronta e mexa para envolver todos os grãos no caramelo. Deixe esfriar, solte as pipocas que estiverem grudadas e transfira para uma tigela.
- Derreta o chocolate no micro-ondas, aquecendo de 20 em 20 segundos até ficar uniforme. Despeje sobre a pipoca caramelizada, misture e coloque a tigela no congelador por 2 minutos.
- Retire do congelador, acrescente o leite em pó e mexa até cobrir as pipocas de maneira uniforme. Sirva imediatamente.
Dica
Espere a pipoca caramelizada esfriar antes de separar os grãos. Depois de misturar o chocolate, os 2 minutos no congelador ajudam a preparar a cobertura para receber o leite em pó.
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Pipoca de chocolate
10 minRende 20 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 22
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 3,3 g
- gordura
- 0,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 148 | 22 | 1 |
| Carboidratos (g) | 21,9 | 3,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 1,7 | 0,3 | ** |
| Proteínas (g) | 10,6 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 2,6 | 0,4 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,6 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 0,7 | 0,1 | 0 |
| Sódio (mg) | 155 | 23 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Despeje o milho dentro de um saco de papel de pão e dobre bem a abertura para vedar.
- Processe no micro-ondas por aproximadamente 3 minutos na potência alta.
- Abra o pacote com cuidado para não se queimar e jogue a pipoca em uma vasilha.
- Em uma panela pequena, junte o suplemento de proteína vegetal sabor chocolate, o açúcar demerara, o creme vegetal e a água.
- Cozinhe em fogo médio sem parar de mexer por uns 5 minutos até a mistura engrossar.
- Tire do fogo, mexa mais um pouco e despeje essa calda sobre a pipoca.
- Finalize polvilhando o restante do suplemento por cima antes de servir.
