Pipoca doce caramelada
Esta pipoca ganha uma casquinha de caramelo crocante e sequinha que faz toda a diferença. Funciona muito bem para aquele momento de descanso no sofá ou para dividir com quem estiver por perto.
Pipoca doce caramelada
30 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 xícara (40 g)
- kcal
- 104
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 22 g
- gordura
- 2 g
| Porção: 1 xícara (40 g) | |||
| 100 g | 1 xícara (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 259 | 104 | 5 |
| Carboidratos (g) | 55,1 | 22 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 2 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 254 | 102 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela grande no fogo alto, junte o milho e o óleo, misturando para envolver os grãos.
- Assim que a primeira pipoca estourar, tampe a panela. Segure firmemente e chacoalhe para evitar queime.
- Retire a tampa com cuidado para o vapor não molhar as pipocas e transfira tudo para uma tigela grande de vidro. Reserve.
- Limpe o fundo da panela com um papel-toalha. Coloque o açúcar com a panela fora do fogo, depois leve ao fogo médio com o vinagre e misture até o açúcar derreter.
- Desligue o fogo quando os torrões sumirem e adicione o bicarbonato de sódio. Misture rápido, pois a mistura vai espumar.
- Despeje o caramelo sobre a tigela com as pipocas e misture bem enquanto ainda estiver quente.
- Espalhe as pipocas em uma assadeira e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de separar e servir.
