Pipoca salgada
Pipoca de panela. Pipoca clássica de panela feita com poucos grãos para calibrar a temperatura exata da gordura antes do estouro. Funciona para um lanche rápido à tarde ou para acompanhar um filme no fim de semana sem complicação.
Pipoca salgada
7 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 tigela média (40 g)
- kcal
- 67
- proteína
- 2,5 g
- carboidrato
- 11 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 tigela média (40 g) | |||
| 100 g | 1 tigela média (40 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 167 | 67 | 3 |
| Carboidratos (g) | 27,5 | 11 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,3 | 2,5 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 4,4 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,8 | 0,3 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 3,8 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 1 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o óleo e 3 grãos de milho em uma caçarola média e leve ao fogo médio.
- Assim que um dos grãos estourar, adicione o restante do milho, tampe a panela e reduza para fogo baixo.
- Cozinhe com a panela tampada por cerca de 5 minutos, até o intervalo entre os estouros passar de 2 segundos.
- A cada 2 minutos, segure as alças da panela e faça movimentos circulares suaves para que o calor distribua e os grãos estourem por igual.
- Despeje a pipoca estourada em uma assadeira grande e espalhe bem para esfriar mais rápido antes de guardar.
- Tempere com sal a gosto apenas no momento de comer para preservar a textura crocante.
Dica
Para manter a pipoca crocante por até 3 dias, espere esfriar por completo e guarde em pote hermético de vidro ou saco plástico bem vedado, deixando o sal sempre para a hora de servir.
Lanches
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Torta de pão de forma17,5 g prot.29,6 g carbo12,1 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.