Pizza com cebola caramelizada
Pizza Caseira com Cebola Caramelizada. Esta pizza com cobertura de cebola caramelizada é uma opção cheia de sabor para o jantar do fim de semana. Ela rende bem e traz um contraste interessante entre o doce da cebola e os ingredientes frescos.
Pizza com cebola caramelizada
20 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia (125 g)
- kcal
- 158
- proteína
- 5 g
- carboidrato
- 24,5 g
- gordura
- 5 g
| Porção: 1 fatia (125 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 127 | 158 | 8 |
| Carboidratos (g) | 19,6 | 24,5 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4 | 5 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 4 | 5 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 244 | 305 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Dissolva o fermento biológico com o açúcar em um recipiente e junte a água morna.
- Adicione o iogurte natural, o ovo, a manteiga e o sal.
- Incorpore a farinha de trigo comum e a farinha de trigo integral.
- Sove a massa e deixe descansar polvilhada com farinha até dobrar de volume, por mais 20 minutos.
- Abra a massa em espessura média, coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos. Retire e reserve.
- Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo.
- Adicione a cebola e refogue até murchar.
- Acrescente o açúcar mascavo e misture até a cebola ficar bem dourada e doce.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa reservada, cubra com a cebola caramelizada e adicione o iogurte natural.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, retire, finalize com as folhas de manjericão e os tomates-cereja, e sirva.
