Pizza de abacate
Minipizzas crocantes de abacate. Estas minipizzas crocantes de abacate resolvem o jantar ou um lanche reforçado com ingredientes leves. Receitas com essa pegada costumam sair mais caras em redes de comidinhas naturais.
Pizza de abacate
43 minRende 18 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (50 g)
- kcal
- 52
- proteína
- 1,4 g
- carboidrato
- 8,8 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 unidade (50 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (50 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 105 | 52 | 3 |
| Carboidratos (g) | 17,5 | 8,8 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,7 | 1,4 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 3,6 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,2 | 2,1 | 8 |
| Sódio (mg) | 90 | 45 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C ou 180°C com ventilação e forre duas assadeiras com papel-manteiga.
- Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente e refogue o pimentão por 5 minutos até amaciar, mexendo de vez em quando.
- Junte o alho, mexa bem, tire do fogo e misture os tomates-cereja.
- Misture a farinha e o fermento em uma tigela, junte 80 ml de água com o óleo e mexa com uma faca para incorporar, descansando por 5 minutos.
- Divida a massa em duas partes, abra discos finos de 20 centímetros em uma superfície limpa e transfira para as assadeiras.
- Asse as bases por 8 minutos, vire os discos, distribua a mistura de pimentão e tomate por cima e volte ao forno por mais 10 minutos.
- Misture o abacate, a rúcula, a cebola e as azeitonas com o vinagre balsâmico.
- Retire as bases assadas, aperte levemente os tomates para acomodar a cobertura e coloque a mistura de abacate por cima para comer ainda quente.
Dica
Amasse de leve os tomates cozidos na base da massa antes de colocar a cobertura para preencher os espaços vazios.
Almoço e jantar
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