Pizza de batata
Pizza de tortilha com batata, chouriço e salada de rúcula. Uma pizza rápida montada na massa de tortilha integral, também conhecida como wrap, com batata fatiada bem fina e embutido curado. Resolve o jantar em poucos minutos quando você quer algo crocante sem precisar sovar massa. A salada de rúcula com tomate entra no prato para equilibrar a base quente.
Pizza de tortilha com batata, chouriço e salada de rúculaMassa de pizza de batataPizza de batata nova com alecrim
Pizza de batata
20 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 284
- proteína
- 9,3 g
- carboidrato
- 34,5 g
- gordura
- 12,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 114 | 284 | 14 |
| Carboidratos (g) | 13,8 | 34,5 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,7 | 9,3 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 5,1 | 12,8 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,3 | 5,8 | 23 |
| Sódio (mg) | 141 | 352 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200 °C (ou 180 °C em forno com ventilação). Ferva água em uma panela e cozinhe as fatias de batata por 2 minutos, até ficarem quase macias. Escorra bem e espalhe sobre papel-toalha para secar.
- Acomode as tortilhas em assadeiras. Tempere o crème fraîche e espalhe sobre cada massa. Distribua por cima as fatias de batata, a cebola e o embutido, finalizando com o queijo ralado.
- Asse por 8 minutos até dourar e ficar crocante. Enquanto isso, misture os tomates com o molho balsâmico e ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída grossa, juntando a rúcula logo em seguida. Coloque uma porção dessa salada no centro de cada tortilha e sirva em seguida.
Outras versões
Mais jeitos de fazer pizza de batata
Massa de pizza de batata379 kcal por porção · 20 min
Esta base de pizza utiliza batatas amassadas no lugar da massa tradicional de farinha. É uma alternativa interessante para o jantar de fim de semana.
Pizza de batata
20 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 379
- proteína
- 17,3 g
- carboidrato
- 33,8 g
- gordura
- 20 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 152 | 379 | 19 |
| Carboidratos (g) | 13,5 | 33,8 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,9 | 17,3 | 35 |
| Gorduras totais (g) | 8 | 20 | 31 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,6 | 9 | 45 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 480 | 1.200 | 60 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as batatas cozidas com casca sobre uma assadeira redonda de pizza e amasse bem com o fundo de um pote ou uma colher firme para cobrir o fundo.
- Regue a base com azeite, polvilhe o tempero em pó e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos até dourar.
- Espalhe o molho de tomate sobre a massa assada, cubra com o queijo ralado, distribua as rodelas de salame e finalize com orégano.
- Volte ao forno por mais 15 minutos até o queijo derreter e dourar.
Pizza de batata nova com alecrim785 kcal por porção · 30 min
Uma pizza diferente com base fina, fatias de batata e queijo derretido. É uma ótima pedida para um jantar descontraído no fim de semana.
Pizza de batata
30 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço médio (250 g)
- kcal
- 785
- proteína
- 12 g
- carboidrato
- 73,3 g
- gordura
- 49,8 g
| Porção: 1 pedaço médio (250 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 314 | 785 | 39 |
| Carboidratos (g) | 29,3 | 73,3 | 24 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,8 | 12 | 24 |
| Gorduras totais (g) | 19,9 | 49,8 | 77 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 3,3 | 13 |
| Sódio (mg) | 276 | 690 | 34 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220 °C.
- Ferva uma panela com água, coloque as fatias de batata e cozinhe em fogo brando por 5 minutos até ficarem macias.
- Escorra bem as batatas e coloque-as em uma tigela junto com o azeite e o alecrim, misturando para cobrir tudo.
- Distribua as bases de pizza em uma assadeira, espalhe o queijo por cima e arrume as batatas em seguida.
- Tempere com sal e pimenta, depois leve ao forno por 20 minutos até a massa dourar e as batatas começarem a corar.
