Pizza de pera
Essa pizza de pera combina ingredientes salgados e adocidados para resolver aquela vontade de comer algo diferente no jantar. Funciona bem quando você quer fugir do óbvio sem passar horas na cozinha.
Pizza de pera
20 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia (100 g)
- kcal
- 211
- proteína
- 11,1 g
- carboidrato
- 9 g
- gordura
- 15,3 g
| Porção: 1 fatia (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 211 | 11 | |
| Carboidratos (g) | 9 | 3 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 11,1 | 22 | |
| Gorduras totais (g) | 15,3 | 24 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 8 | |
| Sódio (mg) | 333 | 17 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pincele a massa de pizza com azeite, alho e um pouco de sal.
- Espalhe o pecorino ralado por igual.
- Disponha uma camada de peras em círculo perto da borda, coloque uma camada de muçarela fatiada levemente por cima, depois outro círculo de peras e assim por diante.
- Cubra com as fatias de cebola roxa, o feta esfarelado e os pinhões. Regue com azeite e salpique algumas pitadas de sal.
- Asse a 230 °C por cerca de 8 a 10 minutos, ou até dourar e fazer bolhas, dependendo da espessura da sua massa.
- Enquanto isso,frite a sálvia. Aqueça uma frigideira pequena com cerca de 2,5 cm de óleo. Jogue uma folha de sálvia para testar se o óleo está quente o bastante borbulhando ao contato. Frite cada folha por uns 5 segundos. Tire e coloque sobre papel-toalha para esfriar.
- Retire a pizza do forno e finalize com a rúcula e as folhas de sálvia.
Almoço e jantar
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