Pizza de tomate e queijo

Name: Pizza de alho com tomate e muçarela
Total time: 20 min
Yield: 6 porções de 1 fatia
Cuisine: brasileira
Ingredients: ½ porção de massa de pizza; 1 chalota cortada em meias-luas; 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco ou vinagre de maçã ou vinagre de vinho branco suave; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem; 2 dentes de alho fatiados muito finamente; punhado de tomates maduros no pé ou tomates-cereja (uma mistura de vermelho e amarelo fica legal), cortados ao metade ou em quartos; 1 bola de muçarela de búfala escorrida; 10 folhas de manjericão; 10 azeitonas pretas suaves (pequenas como a variedade Couchillo)

Pizza de alho com tomate e muçarela. Esta pizza de alho com tomate e muçarela traz uma cobertura aromática e vai bem para um jantar rápido ou um lanche reforçado no fim de semana.

20 minRende 6 porçõesDifícil

Uma porção: 1 fatia (100 g)

kcal: 294
proteína: 6,5 g
carboidrato: 21,8 g
gordura: 20,3 g

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
	100 g (1 fatia)	%VD*
Porção: 1 fatia (100 g)
Valor energético (kcal)	294	15
Carboidratos (g)	21,8	7
Açúcares totais (g)	não informado
Proteínas (g)	6,5	13
Gorduras totais (g)	20,3	31
Gorduras saturadas (g)	não informado
Fibras alimentares (g)	1,4	6
Sódio (mg)	337	17
Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. *Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA.

Vegetariana

Ingredientes

½ porção de massa de pizza
1 chalota cortada em meias-luas
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco ou vinagre de maçã ou vinagre de vinho branco suave
3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
2 dentes de alho fatiados muito finamente
punhado de tomates maduros no pé ou tomates-cereja (uma mistura de vermelho e amarelo fica legal), cortados ao metade ou em quartos
1 bola de muçarela de búfala escorrida
10 folhas de manjericão
10 azeitonas pretas suaves (pequenas como a variedade Couchillo)

Modo de preparo

Prepare a massa seguindo as instruções da receita básica de massa de pizza.
Coloque as chalotas em 1 colher (sopa) do vinagre com um pouco de sal para marinar levemente e deixe descansar enquanto cozinha um lado das pizzas.
Regue o lado cozido das pizzas com 1 colher (sopa) de azeite cada uma e distribua o alho entre elas.
Tempere e grelhe com o lado cru para baixo até dourar e ficar crocante.
Retire as pizzas e cubra com os tomates, o queijo, o manjericão, as azeitonas e o restante do azeite e do vinagre.
Escorra as chalotas e espalhe por cima, tempere tudo e sirva.

Dica

Deixar as chalotas marinando no vinagre com sal enquanto você adianta o preparo da massa ajuda a quebrar a acidez crua da cebola.

Almoço e jantar

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Esta receita aparece em: dieta vegetariana.