Pizza doce
Pizza de brigadeiro Moça. Minipizzas doces com base tradicional fermentada, cobertas com brigadeiro pronto, fatias de banana e chocolate ralado. Funcionam como sobremesa compartilhada ou lanche festivo em casa.
120 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia (120 g)
- kcal
- 400
- proteína
- 7,1 g
- carboidrato
- 59,6 g
- gordura
- 14,5 g
| Porção: 1 fatia (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 334 | 400 | 20 |
| Carboidratos (g) | 49,7 | 59,6 | 20 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,9 | 7,1 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 12,1 | 14,5 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,2 | 6,2 | 31 |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 1,9 | 8 |
| Sódio (mg) | 292 | 351 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em uma tigela grande.
- Despeje a água aos poucos; quando usar metade do volume, junte o sal, o óleo e a manteiga.
- Coloque o restante da água aos poucos até atingir a textura certa.
- Sove a massa sobre a bancada até que fique lisa.
- Cubra com filme plástico e deixe descansar na bancada com um pouco de farinha até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em porções de 40 g, boleie e disponha em uma assadeira untada com óleo.
- Deixe as bolinhas fermentarem por 30 minutos.
- Abra cada porção com as mãos e leve ao forno preaquecido a 250 °C por cerca de 12 minutos.
- Retire os discos assados do forno, espalhe o Moça Brigadeiro, disponha rodelas de banana por cima e finalize com o chocolate blend ralado.
Outras versões
Mais jeitos de fazer pizza doce
Pizza de Moça doce de leite346 kcal por porção · 180 min
Discos individuais de pizza assados e finalizados com recheio de churros, doce de leite e canela em pó. Uma opção prática para fechar a noite de pizzas com um toque doce.
180 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia (120 g)
- kcal
- 346
- proteína
- 7 g
- carboidrato
- 59,5 g
- gordura
- 9 g
| Porção: 1 fatia (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 289 | 346 | 17 |
| Carboidratos (g) | 49,6 | 59,5 | 20 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 7 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 7,5 | 9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 2 | 2,4 | 12 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 286 | 343 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture bem a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em uma tigela.
- Adicione a água gradualmente; ao atingir metade da quantidade, acrescente o sal, o óleo e a manteiga.
- Continue colocando água aos poucos até a massa dar ponto.
- Passe a massa para a bancada e sove até ficar bem lisa.
- Deixe a massa descansar coberta com filme plástico na bancada enfarinhada até dobrar de tamanho.
- Modele porções de 40 g em formato de bolinha e acomode em uma assadeira untada com óleo.
- Aguarde fermentar por 30 minutos.
- Abra os discos com as mãos e asse em forno preaquecido a 250 °C por aproximadamente 12 minutos.
- Com as massas já assadas, espalhe o Moça Recheio Churros e o Moça Doce de Leite, finalizando com canela polvilhada por cima.
Pizza Doce de Morango124 kcal por porção · 55 min
Esta pizza doce aposta em uma massa caseira sem óleo e uma cobertura cremosa de castanhas com morangos frescos. É uma opção interessante para sobremesas em finais de semana ou lanches em família.
55 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia (120 g)
- kcal
- 124
- proteína
- 2,4 g
- carboidrato
- 19,6 g
- gordura
- 4,4 g
| Porção: 1 fatia (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 103 | 124 | 6 |
| Carboidratos (g) | 16,3 | 19,6 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2 | 2,4 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 3,7 | 4,4 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 1,9 | 8 |
| Sódio (mg) | 4 | 5 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 204 °C e forre uma assadeira redonda de 30 centímetros com papel manteiga ou tapete de silicone. Bata no liquidificador os cinco primeiros ingredientes até virar um creme liso.
- Abra a massa em formato circular sobre uma superfície enfarinhada, transfira para a assadeira e asse por 10 minutos.
- Espalhe o creme de castanhas sobre a massa morna, distribua os morangos por cima e regue com a geleia levemente aquecida no micro-ondas para amolecer.
- Volte ao forno por mais 10 a 12 minutos até a borda dourar, deixe esfriar por 20 minutos na grade e finalize com hortelã picada.
Dica
Esquentar a geleia por trinta segundos facilita bastante na hora de espalhar por cima dos morangos.
