Pizza integral
Pizza integral com recheio de berinjela, ricota e mozarela. Uma pizza caseira com massa integral e recheio leve de berinjela com ricota e queijo derretido. Funciona bem para um jantar de fim de semana quando você quer comer pizza sem complicação e feita em casa.
Pizza integral
20 minRende 16 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia (100 g)
- kcal
- 184
- proteína
- 8,5 g
- carboidrato
- 17,8 g
- gordura
- 9,4 g
| Porção: 1 fatia (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 184 | 9 | |
| Carboidratos (g) | 17,8 | 6 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 8,5 | 17 | |
| Gorduras totais (g) | 9,4 | 14 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 279 | 14 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture os tabletes de fermento com o açúcar mascavo em uma tigela até dissolver.
- Junte o ovo, o Iogurte NESTLÉ Natural Integral, 4 colheres (sopa) de azeite e meia colher (chá) de sal, mexendo bem.
- Adicione a farinha de trigo integral aos poucos, a linhaça e a Aveia Flocos Finos NESTLÉ, trabalhando a massa até ficar uniforme e soltar de leve das mãos.
- Abra a massa com um rolo sobre uma bancada enfarinhada em espessura média, dobrando as bordas para fazer o acabamento.
- Acomode o disco em uma assadeira untada com azeite de 35 cm de diâmetro e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 10 minutos para pré-assar.
- Passe a ricota por uma peneira em outra tigela, adicione o Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, meia colher (chá) de sal, 1 pitada de pimenta-do-reino e 1 pitada de noz-moscada, mexendo até virar um creme.
- Aqueça 1 colher (sopa) de azeite em uma panela, doure o alho e junte a berinjela com o orégano seco, refogando até murchar.
- Espalhe o molho de tomate por cima da massa pré-assada.
- Distribua a berinjela refogada, as tiras de queijo mozarela de búfala, os tomates-cereja e finalize com colheradas do creme de ricota.
- Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 10 minutos até o queijo derreter por completo, finalize com o orégano fresco e sirva.
