Pizza tricolore
Pizza tricolor com azeite de manjericão. Uma pizza caseira montada com azeite batido de manjericão fresco, muçarela light derretida, tomates fatiados e abacate fresco por cima. Excelente escolha para uma noite descontraída de pizza caseira sem complicação.
Pizza tricolore
25 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia (125 g)
- kcal
- 279
- proteína
- 8,8 g
- carboidrato
- 25,9 g
- gordura
- 15,9 g
| Porção: 1 fatia (125 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (125 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 223 | 279 | 14 |
| Carboidratos (g) | 20,7 | 25,9 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 8,8 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 12,7 | 15,9 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 425 | 531 | 27 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno na temperatura máxima, por volta de 240 °C. Coloque a mistura para pão em uma vasilha ampla, adicione 125 ml de água morna e 1 colher (sopa) de azeite, misturando até formar uma massa pegajosa. Sove por alguns minutos, usando um pouco da mistura seca extra para desgrudar das mãos. Passe a massa para uma tigela untada com azeite, cubra com um pano de prato e deixe crescer em lugar morno por 15 minutos.
- Enquanto a massa descansa, bata o azeite restante no liquidificador pequeno com a maior parte do manjericão até picar bem as folhas. Passe as fatias de abacate no suco de limão e rasgue a muçarela em pedaços irregulares com as mãos.
- Abra a massa com as mãos e um rolo sobre uma assadeira grande enfarinhada com um pouco da mistura seca, formando um retângulo aproximado de 25 por 30 cm. Pincele o azeite de manjericão por toda a superfície, distribua os pedaços de muçarela e as rodelas de tomate, levando ao forno por 10 a 12 minutos até a borda dourar e o queijo derreter. Finalize espalhando as fatias de abacate e as folhas reservadas de manjericão, temperando com pimenta-do-reino moída na hora antes de servir.
Dica
Secar as fatias de tomate com papel-toalha antes de colocar sobre a massa evita que soltem água demais e amoleçam a base da pizza no forno.
Almoço e jantar
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