Popover
Popovers. Estes pãezinhos leves e ocos por dentro funcionam bem no café da manhã ou naquele lanche rápido em que você quer algo diferente saindo do forno. Eles crescem bastante e combinam com acompanhamentos doces ou salgados.
Popover
40 minRende 14 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 101
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 11,9 g
- gordura
- 3,7 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 168 | 101 | 5 |
| Carboidratos (g) | 19,9 | 11,9 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,5 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 3,7 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,8 | 1,7 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 279 | 167 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture em uma tigela grande os ovos, o leite e o sal com um fouet até homogeneizar.
- Acrescente a farinha, mexa para incorporar e adicione a manteiga derretida até obter uma massa lisa.
- Deixe a massa descansar enquanto o forno aquece.
- Aqueça o forno a 232 ºC e posicione a grade no terço inferior.
- Unte muito bem uma forma de 12 cavidades para popovers ou duas de 6 cavidades com manteiga.
- Coloque as formas vazias e untadas no forno quente por 2 minutos.
- Retire as formas com cuidado e distribua a massa uniformemente entre as cavidades usando uma xícara medidora de ¼ de xícara, preenchendo até a metade.
- Retorne a assadeira para a grade inferior do forno e asse por 20 minutos.
- Abaixe a temperatura do forno para 177 ºC sem abrir a porta e deixe assar por mais 10 minutos ou até dourarem e crescerem.
- Fure o topo de cada um com uma faca afiada para liberar o vapor e sirva sem demora.
Dica
Fure os pãezinhos logo que retirados do forno para evitar que murchem e percam a leveza interna.
