Porco com arroz e feijão
Porco jerk com arroz e feijão. Este porco jerk com arroz e feijão traz sabores marcantes para variar o cardápio sem complicação. É uma ótima pedida para quem quer um prato principal saboroso e diferente no dia a dia.
Porco com arroz e feijão
10 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (400 g)
- kcal
- 650
- proteína
- 41,2 g
- carboidrato
- 65,2 g
- gordura
- 24,8 g
| Porção: 1 prato fundo (400 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 163 | 650 | 33 |
| Carboidratos (g) | 16,3 | 65,2 | 22 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,3 | 41,2 | 82 |
| Gorduras totais (g) | 6,2 | 24,8 | 38 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,1 | 12,4 | 62 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 245 | 978 | 49 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Encha metade da chaleira com água e leve para ferver. Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo baixo enquanto despeja o molho jerk em um prato raso para envolver os bifes de porco dos dois lados. Coloque a carne no azeite quente, reserve o molho que sobrou na tigela e aumente o fogo. Frite por 4 minutos de cada lado até cozinharem e ficarem bem dourados.
- Enquanto a carne frita, coloque 150 ml de água fervente em uma panela média em fogo alto e esfarele dentro o cubo de caldo e o coco cremoso. Limpe e fatie as cebolinhas, mantendo-as juntas para cortar de uma só vez. Junte na panela, misture rápido e adicione o arroz e o feijão. Mexa e aqueça em fogo baixo, desmanchando os torrões de arroz com uma colher. Adicione um pouco de água se o arroz parecer seco.
- Despeje o restante do molho na frigideira para aquecer com o porco. Coloque o arroz nos pratos, acomode o porco por cima e regue com o caldo da frigideira.
Almoço e jantar
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