Puchero
Puchero com grão de bico e carnes. Um prato único encorpado que reúne carnes variadas, legumes e grão de bico cozido. É uma opção prática para aquecer as refeições principais da rotina.
Puchero
5 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (400 g)
- kcal
- 676
- proteína
- 40,8 g
- carboidrato
- 36 g
- gordura
- 41,2 g
| Porção: 1 prato fundo (400 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (400 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 169 | 676 | 34 |
| Carboidratos (g) | 9 | 36 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,2 | 40,8 | 82 |
| Gorduras totais (g) | 10,3 | 41,2 | 63 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 127 | 508 | 25 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o grão de bico na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por cerca de 30 minutos antes de reservar.
- Aqueça o óleo em outra panela e refogue a cebola até dourar.
- Adicione aos poucos a carne em cubos, o toucinho, o paio, a linguiça e os tomates, deixando refogar bem.
- Junte a cenoura e os tabletes de caldo, adicionando água fervente caso precise de líquido para o cozimento.
- Incorpore o grão de bico escorrido assim que a carne estiver cozida e deixe tudo junto no fogo por cerca de 15 minutos.
- Sirva quente logo em seguida.
