Pudim de biscoito
Pudim de Biscoito Negresco Sem Forno. Este pudim resolve a sobremesa sem exigir forno e ainda aproveita biscoito recheado na massa. Funciona bem para quando bate aquela vontade de doce e você quer algo prático.
Pudim de biscoito
45 minRende 11 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 284
- proteína
- 6 g
- carboidrato
- 52,4 g
- gordura
- 6,5 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 236 | 284 | 14 |
| Carboidratos (g) | 43,7 | 52,4 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 6 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 5,4 | 6,5 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,5 | 3 | 15 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 80 | 96 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o cacau em pó na água fervendo até diluir totalmente. Reserve.
- Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo até formar um dourado.
- Despeje a água com cacau na panela e deixe ferver até dissolver os torrões.
- Espalhe essa calda em uma forma com furo central de 19 cm de diâmetro e reserve.
- Separe os recheios dos biscoitos e reserve algumas unidades inteiras para a decoração final.
- Dissolva a gelatina em cinco colheres de sopa de leite e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
- Bata no liquidificador a gelatina dissolvida, os recheios dos biscoitos, o leite condensado e o restante do leite até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o creme na forma sobre a calda e espalhe os biscoitos reservados triturados por cima.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme, decore com mais biscoito e sirva sem pressa.
Dica
Se a calda empelotar no começo, mantenha no fogo baixo que os torrões derretem sozinhos.
