Pudim de coco e chocolate
Pudim de coco com bombom Prestígio. Pudim de leite condensado e coco, assado em banho-maria e finalizado com pedaços de bombom Prestígio. É uma sobremesa para preparar com antecedência, já que precisa de algumas horas na geladeira antes de desenformar e servir.
Pudim de coco e chocolate
350 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia (150 g)
- kcal
- 396
- proteína
- 8,1 g
- carboidrato
- 37,2 g
- gordura
- 25,3 g
| Porção: 1 fatia (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 264 | 396 | 20 |
| Carboidratos (g) | 24,8 | 37,2 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,4 | 8,1 | 16 |
| Gorduras totais (g) | 16,9 | 25,3 | 39 |
| Gorduras saturadas (g) | 12,7 | 19 | 95 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 65 | 98 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite de coco, o leite integral, as 4 gemas e o ovo. Bata por aproximadamente 1 minuto, até a mistura ficar uniforme.
- Passe o creme por uma peneira para uma tigela. Acrescente os 100 g de coco seco ralado e misture bem.
- Despeje em uma forma de pudim de 22 cm de diâmetro untada com óleo. Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, no forno preaquecido a 180 °C, por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até firmar. Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- Espalhe os 3 bombons Prestígio picados e as 2 colheres (sopa) de coco ralado sobre o pudim. Sirva gelado.
Dica
Espere o pudim esfriar totalmente e deixe na geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Esse descanso ajuda a manter a sobremesa firme.
