Pudim de framboesa e morango
Pudim de framboesa e morango com calda de frutas. Um pudim de leite condensado com framboesas e morangos na massa, coberto com uma calda das mesmas frutas. Fica na geladeira antes de servir, então é uma boa sobremesa para deixar pronta com antecedência.
Pudim de framboesa e morango
10 minRende 17 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 224
- proteína
- 7,1 g
- carboidrato
- 37,4 g
- gordura
- 5,6 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 187 | 224 | 11 |
| Carboidratos (g) | 31,2 | 37,4 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,9 | 7,1 | 14 |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 5,6 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 71 | 85 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque 1 xícara (chá) de framboesas frescas, 1 xícara (chá) de morangos picados, meia xícara (chá) de açúcar e meia xícara (chá) de água em uma panela. Aqueça até começar a ferver.
- Abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, até formar uma calda. Reserve.
- Bata no liquidificador as 2 latas ou caixinhas de leite condensado, meia medida da lata de leite integral, os 6 ovos, 1 e meia xícara (chá) de framboesas e 1 e meia xícara (chá) de morangos picados, até obter uma mistura uniforme.
- Despeje a mistura em uma forma redonda de 23 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga.
- Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, no forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até o pudim ficar firme.
- Espere esfriar e deixe na geladeira por cerca de 4 horas.
- Retire o pudim da forma, espalhe a calda reservada por cima e decore com frutas frescas antes de servir.
Dica
Confira se o pudim está firme antes de tirá-lo do forno. Depois de esfriar, mantenha na geladeira por cerca de 4 horas antes de desenformar.
