Pudim de leite com amêndoas
Pudim de Leite Condensado com Amêndoas. Pudim de leite condensado com amêndoas é daquelas sobremesas tradicionais que aparecem no almoço de domingo e em qualquer comemoração em família. Leva poucos ingredientes e o forno de micro-ondas ou o banho-maria resolvem a etapa do cozimento sem grandes segredos.
Pudim de leite com amêndoas
60 minRende 12 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 377
- proteína
- 18,8 g
- carboidrato
- 62,8 g
- gordura
- 6,1 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 314 | 377 | 19 |
| Carboidratos (g) | 52,3 | 62,8 | 21 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,7 | 18,8 | 38 |
| Gorduras totais (g) | 5,1 | 6,1 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,7 | 3,2 | 16 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 218 | 261 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Derreta o açúcar refinado diretamente na forma de pudim em fogo baixo até virar uma calda dourada, depois retire do fogo e espalhe.
- Despeje a mistura batida na forma caramelizada e cubra firmemente com papel alumínio para evitar a entrada de água.
- Apoie a forma dentro de uma panela com água quente, tampe e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos antes de desligar.
- Espere esfriar completamente, desenforme com cuidado e finalize como preferir.
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