Pudim de maçã
Budim de maca de uma tigela so. Este pudim de maçã de uma tigela só resolve a sobremesa sem exigir que você suje a cozinha inteira. A fruta cozinha na própria panela e a massa vai direto por cima, o que simplifica bastante o processo.
Budim de maca de uma tigela soBolo de maca EveTreacle apple puddingBolo pudim de maçã com calda de carameloPudins de maçã com gengibre e caramelo
60 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 204
- proteína
- 1,2 g
- carboidrato
- 31,3 g
- gordura
- 9,2 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 170 | 204 | 10 |
| Carboidratos (g) | 26,1 | 31,3 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 1,2 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 7,7 | 9,2 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | 4,5 | 5,4 | 27 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 33 | 39 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C.
- Descasque, retire o miolo e pique as maçãs em pedaços do tamanho de uma mordida, depois coloque em uma frigideira de preferência que possa ir ao forno com 50g de açúcar, a canela e 2 colheres de sopa de água.
- Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até que as maçãs comecem a amolecer.
- Deixe as maçãs na frigideira se ela for própria para forno ou transfira para uma travessa refratária.
- Regue com a calda de caramelo.
- Misture a farinha, o fermento e o restante do açúcar e espalhe a mistura por cima das maçãs.
- Despeje a manteiga derretida por cima, garantindo que ela molhe todos os pontos de farinha.
- Leve ao forno e asse por 45 a 50 minutos ou até borbulhar e dourar.
- Retire do forno e deixe descansar de 5 a 10 minutos antes de servir com uma bola de sorvete de baunilha.
Outras versões
Mais jeitos de fazer pudim de maçã
Bolo de maca Eve261 kcal por porção · 75 min
Este bolo de maçã tradicional une uma camada generosa de frutas com uma massa amanteigada por cima. Fica ótimo para acompanhar o café ou servir como sobremesa simples.
75 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 261
- proteína
- 3,7 g
- carboidrato
- 33,1 g
- gordura
- 13,6 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 217 | 261 | 13 |
| Carboidratos (g) | 27,6 | 33,1 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 3,7 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 11,3 | 13,6 | 21 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,3 | 7,6 | 38 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 22 | 26 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C.
- Descasque, retire o miolo e fatie as maçãs.
- Unte uma travessa grande de cerca de 2,5 a 3 litros com 25g da manteiga e coloque a maçã dentro.
- Espalhe as uvas-passas por cima.
- Em outro recipiente, bata o restante da manteiga e o açúcar juntos por 10 minutos até a manteiga ficar clara e o açúcar começar a dissolver.
- Incorpore os ovos batendo bem e, em seguida, misture a farinha com cuidado usando uma colher grande.
- Espalhe a massa sobre as maçãs e leve ao forno por 45 minutos até dourar.
- Sirva acompanhado de creme de confeiteiro.
Treacle apple pudding223 kcal por porção · 65 min
O treacle apple pudding traz maçãs cozidas e massa fofinha com melaço de cana. É uma sobremesa reconfortante para dias mais frescos.
65 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 223
- proteína
- 3,7 g
- carboidrato
- 51 g
- gordura
- 1,1 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 186 | 223 | 11 |
| Carboidratos (g) | 42,5 | 51 | 17 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,1 | 3,7 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 0,9 | 1,1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 179 | 215 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C, 160°C com ventilação ou forno a gás número 4. Coloque as maçãs Bramley picadas em uma panela, adicione 100 ml de água e leve para ferver. Cubra e cozinhe por 5 minutos até que as maçãs fiquem bem macias. Bata até formar um purê com uma colher de pau. Adicione o açúcar e 50 g do melaço, leve para ferver suavemente, reserve e deixe esfriar.
- Enquanto espera, unte o interior de uma tigela de pudim de 1,3 litro. Coloque 2 colheres de sopa de melaço no fundo. Descasque e retire o miolo da maçã fresca, corte metade em fatias e pique o restante. Misture com o suco de limão e acomode a maçã fatiada no melaço no fundo da tigela.
- Peneire a farinha, o bicarbonato e as especiarias em uma tigela e adicione uma pitada de sal. Bata o ovo na maçã com o caldo, despeje essa mistura e o restante da maçã picada na tigela e mexa até obter uma mistura homogênea. A massa vai começar a crescer um pouco enquanto você mexe. Transfira rapidamente a massa para a tigela, nivele a superfície e asses por 40 a 45 minutos ou até crescer bem e um palito inserido no centro saia limpo. Cubra com papel-alumínio perto do fim do cozimento se a massa dourar muito rápido. Deixe descansar por alguns minutos e desenforme em um prato.
Dica
Cubra com papel-alumínio perto do fim do tempo de forno se a superfície dourar rápido demais.
Bolo pudim de maçã com calda de caramelo300 kcal por porção · 60 min
Uma camada generosa de maçãs fatiadas coberta por massa de bolo e finalizada com calda de açúcar que desce para o fundo da assadeira enquanto assa. É uma receita acolhedora para servir morna no lanche da tarde ou na sobremesa de dias mais frios.
60 minRende 9 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 300
- proteína
- 4,1 g
- carboidrato
- 45,2 g
- gordura
- 12,4 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 250 | 300 | 15 |
| Carboidratos (g) | 37,7 | 45,2 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,4 | 4,1 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 10,3 | 12,4 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 132 | 159 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C. Unte um refratário de cerca de 2 litros levemente com manteiga. Numa tigela grande, coloque a farinha, o açúcar cristal, o fermento e uma pitada de sal. Misture o leite, a manteiga derretida, o ovo e a baunilha à parte e incorpore aos secos até obter uma massa uniforme. Distribua as fatias de maçã no fundo do refratário, cubra com a massa e nivele com uma espátula.
- Para a cobertura, dissolva o açúcar mascavo em 250 ml de água fervente até ficar homogêneo. Despeje esse líquido cuidadosamente por cima da massa crua e finalize espalhando as nozes. Leve ao forno por cerca de 40 minutos até a massa crescer e dourar bem. Sirva com uma colher grande, resgatando a calda de caramelo que se forma no fundo, acompanhado de creme de leite, creme inglês morno ou sorvete de baunilha.
Pudins de maçã com gengibre e caramelo387 kcal por porção · 50 min
Bolinhos individuais assados em forminhas com base de maçã caramelizada e massa temperada com gengibre. Funcionam muito bem servidos quentinhos em noites frias.
50 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 387
- proteína
- 3,5 g
- carboidrato
- 40,2 g
- gordura
- 24,6 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 322 | 387 | 19 |
| Carboidratos (g) | 33,5 | 40,2 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,9 | 3,5 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 20,5 | 24,6 | 38 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 200 | 240 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C (ou 160°C em forno com ventilação), unte e enfarinhe seis forminhas refratárias de 8 cm de profundidade e retire o excesso de farinha.
- Derreta 50 g de manteiga em uma frigideira até espumar, junte a maçã picada e cozinhe em fogo médio por 1 minuto.
- Adicione 75 g de açúcar mascavo, mexa até dissolver e distribua o conteúdo no fundo das forminhas.
- Bata 140 g de manteiga amolecida com 100 g de açúcar mascavo na batedeira até virar uma mistura cremosa.
- Em outra tigela, misture o ovo, o buttermilk, o gengibre picado e a calda, despejando tudo em seguida na manteiga batida.
- Incorpore delicadamente a farinha, o gengibre em pó, o fermento, o bicarbonato e uma pitada de sal.
- Distribua a massa nas forminhas deixando 1 cm livre até a borda.
- Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos, até crescerem e dourarem.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva ainda quente com o creme escolhido.
Sobremesas
Ver todasMais receitas para variar
Pudim6,2 g prot.45,5 g carbo4,4 g gord.
Sorvete2,3 g prot.11,6 g carbo3 g gord.
Bolo cremoso de fubá17,7 g prot.48,9 g carbo17,6 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.