Pudim de mirtilo
Blueberry & coconut pudding. Este pudim de mirtilo com coco mistura frutas frescas e uma massa leve para fechar o dia com conforto. Funciona bem como uma sobremesa descomplicada ou um lanche reforçado.
Pudim de mirtilo
60 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 372
- proteína
- 4,9 g
- carboidrato
- 36 g
- gordura
- 25 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 248 | 372 | 19 |
| Carboidratos (g) | 24 | 36 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 4,9 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 16,7 | 25 | 38 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 23 | 34 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C ou 160°C com circulação de ar. Bata o açúcar com a manteiga até clarear e formar um creme, depois junte o ovo. Incorpore a farinha, o coco, o crème fraîche e as raspas de limão.
- Espalhe a maior parte dos mirtilos em uma assadeira de cerca de 18 centímetros e esprema o suco de meio limão por cima. Distribua a massa de bolo com uma colher e espalhe o restante dos mirtilos e as 2 colheres (chá) de coco. Asse de 35 a 40 minutos até dourar, crescer e o bolo assar por completo. Sirva acompanhado de mais crème fraîche.
Dica
O doce fica no ponto quando a superfície estiver dourada, crescida e a massa firmar por completo ao teste do palito.
