Pudim de rosquinha
Pudding de Donut de Framboesa com Limão. Este pudding junta donuts de geleia e limão para aquela sobremesa que resolve o doce do fim de semana sem grandes complicações. Cai bem quando você quer algo reconfortante depois do almoço.
Pudim de rosquinha
55 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 309
- proteína
- 5,7 g
- carboidrato
- 40,1 g
- gordura
- 14,6 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 206 | 309 | 15 |
| Carboidratos (g) | 26,7 | 40,1 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,8 | 5,7 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 9,7 | 14,6 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,4 | 3,6 | 18 |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 1,4 | 6 |
| Sódio (mg) | 213 | 320 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C e unte uma travessa de 20 por 20cm com manteiga.
- Corte os donuts em quatro pedaços e organize em camadas sobrepostas na travessa preparada, espalhando 100g de framboesas por cima.
- Aqueça o custard com o leite até soltar vapor e misture o lemon curd com um fouet.
- Despeje o creme de limão sobre os donuts e deixe descansar por 30 minutos, garantindo que alguns pedaços fiquem para fora para criarem uma casquinha crocante ao assar.
- Distribua o restante das framboesas e leve ao forno por 35 a 40 minutos, ou até dourar e firmar de leve.
Dica
Deixe alguns pedaços de donut descobertos no creme antes de assar para garantir aquela bordinha crocante.
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