Pudim de toffee e chocolate
Self-saucing sticky toffee chocolate pudding. Este bolo de chocolate com tâmaras traz uma calda que se forma sozinha durante o cozimento. É uma boa pedida para os dias em que você quer uma sobremesa quente e aconchegante sem passar horas na cozinha.
Pudim de toffee e chocolate
60 minRende 9 porçõesMédio
Uma porção: 1 pedaço médio (150 g)
- kcal
- 552
- proteína
- 6,3 g
- carboidrato
- 81 g
- gordura
- 25,7 g
| Porção: 1 pedaço médio (150 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço médio (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 368 | 552 | 28 |
| Carboidratos (g) | 54 | 81 | 27 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,2 | 6,3 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 17,1 | 25,7 | 40 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 208 | 311 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as tâmaras numa tigela e despeje 300 mililitros de água fervente.
- Deixe de molho por 30 minutos.
- Prepare a calda juntando todos os ingredientes correspondentes, uma pitada generosa de sal e 300 mililitros de água fervente numa panela, bata com um fouet em fogo médio e deixe cozinhar por 2 minutos.
- Passe para uma jarra e espere esfriar um pouco.
- Bata as tâmaras demolhadas com a água num mixer até obter uma pasta lisa.
- Deixe esfriar levemente.
- Unte com manteiga um refratário fundo de 35 por 25 centímetros.
- Aqueça o forno a 180 graus.
- Bata a manteiga com o açúcar por 3 minutos até obter um creme liso.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada adição.
- Incorpore a farinha, o bicarbonato e o fermento junto com uma pitada de sal.
- Misture o purê de tâmaras e, por fim, o chocolate amargo.
- Despeje a massa no refratário preparado e espalhe uniformemente com as costas de uma colher.
- Despeje a calda de chocolate de maneira uniforme sobre a massa.
- Asse por 30 a 35 minutos até crescer, e deixe descansar por 2 minutos antes de servir morno com uma bola de sorvete ou creme custard.
Sobremesas
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Pão de mel4,6 g prot.40,3 g carbo3,7 g gord.
Pudim6,2 g prot.45,5 g carbo4,4 g gord.
Sorvete2,3 g prot.11,6 g carbo3 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.