Queijo halloumi grelhado com cuscuz
Queijo coalho grelhado com cuscuz marroquino temperado. Fatias douradas de queijo tostado acompanhadas de sêmola hidratada com caldo quente, legumes frescos e especiarias. É uma refeição rápida e prática para os dias úteis, pronta em poucos minutos sem exigir panelas complicadas.
Queijo halloumi grelhado com cuscuz
20 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato raso (300 g)
- kcal
- 363
- proteína
- 21,6 g
- carboidrato
- 36,9 g
- gordura
- 15,3 g
| Porção: 1 prato raso (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato raso (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 121 | 363 | 18 |
| Carboidratos (g) | 12,3 | 36,9 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,2 | 21,6 | 43 |
| Gorduras totais (g) | 5,1 | 15,3 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,6 | 7,8 | 39 |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 6,6 | 26 |
| Sódio (mg) | 147 | 442 | 22 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o brócolis em floretes e fatie o talo mais grosso. Coloque água fervente na panela de vapor, cozinhe o brócolis por 6 minutos, acrescente as ervilhas e deixe por mais 2 minutos.
- Numa tigela funda, misture o cuscuz marroquino com a canela, o cominho e o coentro, regue com o caldo de legumes bem quente, tampe e reserve por 5 minutos para hidratar.
- Aqueça uma frigideira antiaderente ou grelha. Corte o queijo em 6 a 8 fatias e doure por 2 minutos de cada lado até ganhar cor.
- Solte o cuscuz com um garfo incorporando os legumes cozidos, os tomates, o suco de limão, o azeite e o coentro fresco. Sirva nos pratos com as fatias de queijo por cima.
