Queijo paneer ao molho de tomate
Paneer com molho de ervas e tomate. Este prato junta cubos de queijo indiano paneer com ervilhas e um molho cremoso de tomate com iogurte. Funciona muito bem para um jantar rápido durante a semana.
Queijo paneer ao molho de tomate
35 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 355
- proteína
- 21,6 g
- carboidrato
- 25,5 g
- gordura
- 19,8 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 118 | 355 | 18 |
| Carboidratos (g) | 8,5 | 25,5 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,2 | 21,6 | 43 |
| Gorduras totais (g) | 6,6 | 19,8 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,8 | 5,4 | 22 |
| Sódio (mg) | 320 | 960 | 48 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Toure as sementes de cominho em uma panela pesada para escurecer, por volta de 30 segundos. Quebre grosseiramente com um rolo de macarrão e jogue no liquidificador junto com a pimenta, o gengibre, o iogurte, o açúcar, o garam masala, o coentro, o suco de limão, o purê de tomate e 200ml de água. Bata até ficar liso.
- Despeje o molho em uma panela. Cozinhe por 5 min, mexendo sempre. Coloque as ervilhas e deixe cozinhar em fogo baixo por 3 a 5 min até quase chegarem ao ponto.
- Misture o queijo paneer e o tomate, aquecendo por 2 a 3 min. Polvilhe com as castanhas de caju.
Almoço e jantar
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