Quesadilla de café da manhã
Quesadillas de café da manhã. Esta quesadilla de café da manhã combina ovos mexidos, espinafre e queijo em uma refeição rápida e reforçada. Cai muito bem para começar o dia com energia quando você quer algo salgado e diferente do pão com ovo de sempre.
Quesadilla de café da manhã
25 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 327
- proteína
- 17,9 g
- carboidrato
- 23,1 g
- gordura
- 18 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 218 | 327 | 16 |
| Carboidratos (g) | 15,4 | 23,1 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 11,9 | 17,9 | 36 |
| Gorduras totais (g) | 12 | 18 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,1 | 7,7 | 39 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 499 | 749 | 37 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata os ovos com o sal e algumas pitadas de pimenta em uma tigela média.
- Aqueça um fio de azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio, adicione a cebolinha e o espinafre, e refogue por cerca de 1 minuto até o espinafre murchar. Junte os ovos e mexa até firmarem levemente, por mais 1 minuto, retirando da panela em seguida.
- Abra as tortilhas em uma superfície limpa, espalhe metade do queijo de maneira uniforme sobre uma metade de cada tortilha e deixe a outra metade vazia. Distribua os ovos mexidos e as fatias de jalapeño sobre o queijo, cubra com o restante do queijo e dobre a metade vazia por cima para formar uma meia-lua.
- Aqueça uma frigideira de ferro seca em fogo médio-baixo e coloque duas quesadillas quando estiver quente, cozinhando de 1 a 2 minutos de cada lado até o queijo derreter e a massa dourar. Repita o processo com as restantes.
- Corte em pedaços e sirva acompanhado de molho salsa, molho de pimenta, abacate, creme de leite azedo ou gomos de limão para espremer por cima, conforme a preferência.
Dica
Ajuste o fogo para médio-baixo para garantir que o queijo derreta por completo sem queimar a tortilha antes do tempo.
Café da manhã
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