Quesadilla de espinafre
Quesadilla de espinafre com guacamole e café moka. Tortilhas de milho recheadas com espinafre refogado e queijo derretido, acompanhadas de guacamole e café moka espumante. Uma combinação para um lanche caprichado ou uma refeição diferente, com três preparações simples servidas juntas.
Quesadilla de espinafre
20 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (200 g)
- kcal
- 198
- proteína
- 9 g
- carboidrato
- 20,4 g
- gordura
- 10 g
| Porção: 1 unidade (200 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 99 | 198 | 10 |
| Carboidratos (g) | 10,2 | 20,4 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 9 | 18 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 10 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 3,2 | 13 |
| Sódio (mg) | 171 | 342 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o óleo de milho em uma frigideira, aqueça e refogue a cebola branca até ficar dourada.
- Junte o espinafre, acrescente o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe, mexendo, até as folhas murcharem.
- Aqueça as tortilhas de milho e distribua uma camada de muçarela e o espinafre refogado sobre elas. Dobre cada tortilha ao meio e mantenha no calor até o queijo derreter.
- Reserve as quesadillas para servir com o guacamole e o café moka espumante.
- Prepare o guacamole misturando o abacate em cubos, a cebola roxa, os tomates picados, o coentro e o suco dos limões. Acrescente o sal e a pimenta-do-reino.
- Para o café moka, aqueça o leite desnatado com o café solúvel e o cacau em uma panela. Junte o mel e bata até dissolver tudo e criar espuma. Polvilhe a canela por cima e sirva com as quesadillas e o guacamole.
Dica
Mantenha as tortilhas aquecidas até a muçarela derreter completamente antes de servir.
