Quesadilla de queijo
Massa fina tostada na frigideira com recheio derretido de queijo, tomate e milho. Cai muito bem para um lanche rápido no meio da semana ou quando bate aquela fome fora de hora.
Quesadilla de queijo
20 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 254
- proteína
- 12,5 g
- carboidrato
- 20,7 g
- gordura
- 14 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 169 | 254 | 13 |
| Carboidratos (g) | 13,8 | 20,7 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,3 | 12,5 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 9,3 | 14 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 330 | 495 | 25 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Monte a base colocando uma tortilha em uma frigideira grande ainda desligada e cubra com metade do queijo prato.
- Adicione os tomates picados sem sementes, o milho e a cebolinha por cima do queijo.
- Salpique mais uma camada do queijo ralado e feche com outra tortilha, apertando de leve com uma espátula.
- Ligue o fogo baixo e deixe dourar o fundo por 3 minutos até a base ficar firme.
- Vire a quesadilla com cuidado usando a espátula e doure o outro lado por mais 2 minutos.
- Retire da frigideira, repita o mesmo processo com as duas tortilhas restantes e corte cada disco em 4 partes.
Dica
O queijo prato pode ser trocado por muçarela ou por opções mais cremosas como brie, gouda ou emmental.
Outras versões
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Uma quesadilla caseira com massa de fubá e recheio de mussarela. Funciona bem para um lanche reforçado ou uma refeição rápida no dia a dia.
Quesadilla de queijo
35 minRende 5 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (150 g)
- kcal
- 476
- proteína
- 19,8 g
- carboidrato
- 36 g
- gordura
- 28,2 g
| Porção: 1 unidade (150 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 317 | 476 | 24 |
| Carboidratos (g) | 24 | 36 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 13,2 | 19,8 | 40 |
| Gorduras totais (g) | 18,8 | 28,2 | 43 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,7 | 13,1 | 66 |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 351 | 527 | 26 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o fubá e a farinha de trigo em uma tigela grande.
- Coloque o óleo e despeje a água aos poucos, mexendo com as mãos até a massa ficar uniforme.
- Sove até formar uma bola homogênea.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos.
- Abra a massa bem fina em uma bancada enfarinhada com a ajuda de um rolo.
- Corte em círculos de mais ou menos 12 cm de diâmetro usando um pires como molde.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, sem untar, e doure um disco de massa por cerca de 3 minutos.
- Vire com uma espátula, coloque a mussarela ralada e dobre ao meio antes de retirar.
- Repita o processo com o restante da massa e sirva em pedaços menores com o molho de sua preferência.
