Quibe de grão-de-bico
Quibe de Grão de Bico e Cenoura. Esta opção traz uma alternativa prática ao quibe tradicional, combinando grão de bico e cenoura para variar o cardápio sem complicações. Cai muito bem em um almoço leve durante a semana.
Quibe de grão-de-bico
10 minRende 13 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade média (75 g)
- kcal
- 144
- proteína
- 4,4 g
- carboidrato
- 18,8 g
- gordura
- 6,4 g
| Porção: 1 unidade média (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade média (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 193 | 144 | 7 |
| Carboidratos (g) | 25,1 | 18,8 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 4,4 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 8,5 | 6,4 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 46 | 34 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidrate o trigo em uma tigela com água por cerca de 40 minutos.
- Escorra bem o excesso de água e misture o trigo com o azeite, a cebola, o alho, o suco de limão, o grão de bico amassado, a cenoura ralada, o creme de leite, a hortelã e a salsa.
- Espalhe a mistura em um refratário médio untado e acerte bem a superfície.
- Pincele uma mistura de azeite e molho de soja por cima.
- Marque losangos ou quadrados com a ponta de uma faca e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourar.
- Deixe amornar antes de cortar em quadrados e servir com gomos de limão.
Dica
Espere amornar antes de cortar para garantir que os pedaços firmem direitinho no prato.
