Quiche de abobrinha
Quiche leve de abobrinha com creme de ricota. Uma quiche de abobrinha com massa de farelo de aveia, ovos e creme de ricota, coberta com fatias finas de abobrinha e queijo ralado. Vai ao forno até assar e pode ser servida no almoço, jantar ou lanche.
Quiche de abobrinha
35 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 170
- proteína
- 11,1 g
- carboidrato
- 11,9 g
- gordura
- 9,5 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 114 | 170 | 9 |
| Carboidratos (g) | 7,9 | 11,9 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,4 | 11,1 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 6,3 | 9,5 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 396 | 594 | 30 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os ovos, o creme de ricota, o farelo de aveia e o fermento em uma tigela. Mexa até obter uma massa uniforme.
- Unte uma forma redonda e distribua a massa.
- Lave bem as abobrinhas e corte em fatias bem finas. Use um ralador para facilitar.
- Organize as fatias de abobrinha lado a lado sobre a massa, até cobrir toda a superfície. Espalhe o queijo ralado e o orégano por cima.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.
Dica
Use o ralador para conseguir fatias de abobrinha bem finas e facilitar a distribuição sobre a massa.
Outras versões
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Quiche de abobrinha302 kcal por porção · 15 min
Uma torta salgada com massa amanteigada e recheio cremoso de abobrinha com queijos. É uma excelente escolha para o jantar acompanhada de uma salada verde.
Quiche de abobrinha
15 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 302
- proteína
- 11,6 g
- carboidrato
- 24,8 g
- gordura
- 17,5 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 201 | 302 | 15 |
| Carboidratos (g) | 16,5 | 24,8 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,7 | 11,6 | 23 |
| Gorduras totais (g) | 11,7 | 17,5 | 27 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 263 | 394 | 20 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Peneire a farinha em uma tigela, abra um espaço no centro e junte a manteiga, o creme de leite, o fermento e o tempero.
- Trabalhe a mistura até formar uma massa homogênea que solte das mãos.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Abra a massa com auxílio de farinha, forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 25 cm de diâmetro e pressione bem para acertar a borda.
- Fure a base com um garfo e asse em forno médio a 180 ºC por 15 minutos.
- Misture em um recipiente a abobrinha, os ovos, o creme de leite, a farinha, o tempero e os queijos.
- Despeje esse recheio sobre a massa pré-assada e volte ao forno a 180 ºC por 1 hora até dourar a superfície.
- Sirva em seguida.
Dica
Fure o fundo da massa antes de assar para evitar que estufe no forno.
Almoço e jantar
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