Quiche de legumes e queijo de cabra
Quiche de legumes do jardim e queijo de cabra. Uma quiche colorida com legumes frescos e queijo de cabra, ótima para um almoço leve de primavera ou verão. Combina texturas cremosas e vegetais delicados.
Quiche de legumes e queijo de cabra
105 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (200 g)
- kcal
- 342
- proteína
- 11 g
- carboidrato
- 24 g
- gordura
- 22,8 g
| Porção: 1 fatia média (200 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (200 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 171 | 342 | 17 |
| Carboidratos (g) | 12 | 24 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,5 | 11 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 11,4 | 22,8 | 35 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 2,8 | 11 |
| Sódio (mg) | 102 | 203 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 170 °C com ar ou 190 °C convencional. Derreta a manteiga em uma panela média e cozinhe os legumes verdes e as cebolinhas por 5 minutos mexendo até começarem a amaciar. Despeje o leite e a farinha na panela e mexa no fogo até engrossar e formar um molho liso. Espere esfriar por 5 minutos mexendo para não formar película.
- Bata os ovos no molho e tempere bem. Despeje na massa e espalhe por cima o queijo de cabra e os tomates.
- Asse por 40 minutos até o recheio firmar e dourar. Espere esfriar alguns minutos antes de desenformar e sirva com uma salada verde.
