Quiche de palmito
Quiche de palmito com alho poro. Uma torta salgada de massa amanteigada recheada com palmito e alho-poró cremoso. É uma escolha certeira para o jantar ou para receber visitas sem complicação.
Quiche de palmito
60 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 309
- proteína
- 12,5 g
- carboidrato
- 30,8 g
- gordura
- 15,2 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 206 | 309 | 15 |
| Carboidratos (g) | 20,5 | 30,8 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,3 | 12,5 | 25 |
| Gorduras totais (g) | 10,1 | 15,2 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 489 | 734 | 37 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte a farinha, a manteiga e o ovo em uma vasilha e misture até obter uma massa uniforme.
- Leve para gelar por 30 minutos.
- Abra a massa em uma assadeira de fundo removível e reserve.
- Bata os ovos restantes, o creme de leite, o alho-poró picado, os queijos, o palmito em rodelas e o sal em uma tigela.
- Despeje o recheio sobre a massa e asse em forno preaquecido a 180°C por meia hora.
- Sirva acompanhado do molho de sua preferência.
Outras versões
Mais jeitos de fazer quiche de palmito
Quiche de Palmito383 kcal por porção · 30 min
Uma torta clássica com crosta quebradiça de manteiga e recheio cremoso de palmito com mussarela. É uma alternativa sem carne que cai muito bem em almoços leves acompanhada de salada verde.
Quiche de palmito
30 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 fatia média (150 g)
- kcal
- 383
- proteína
- 13,5 g
- carboidrato
- 31,5 g
- gordura
- 22,7 g
| Porção: 1 fatia média (150 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 255 | 383 | 19 |
| Carboidratos (g) | 21 | 31,5 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9 | 13,5 | 27 |
| Gorduras totais (g) | 15,1 | 22,7 | 35 |
| Gorduras saturadas (g) | 8 | 12 | 60 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 303 | 455 | 23 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture em uma tigela 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 ovo, 5 colheres (sopa) de manteiga gelada e 1/2 colher (café) de sal até formar uma farofa.
- Acrescente 2 colheres (sopa) de água gelada e trabalhe a massa apenas até que desgrude das mãos.
- Transfira a massa para a geladeira para que firme.
- Em outra tigela, misture 1 xícara (chá) de palmito picado, 2 ovos, 200 g de queijo mussarela ralado, 250 ml de creme de leite, salsinha picada a gosto, 1 colher (café) de alho em pó, sal e pimenta a gosto.
- Tire a massa da geladeira, abra cobrindo o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível e espalhe o recheio de palmito por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos até dourar e sirva.
