Quinoa com frango
Quinoa apimentada com frango estilo cajun. Uma refeição única que junta frango temperado, grãos e frutas secas em uma travessa só, prática para o preparo de marmitas da semana.
Quinoa com frango
35 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 420
- proteína
- 26 g
- carboidrato
- 32 g
- gordura
- 21,3 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 168 | 420 | 21 |
| Carboidratos (g) | 12,8 | 32 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 10,4 | 26 | 52 |
| Gorduras totais (g) | 8,5 | 21,3 | 33 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 6.956 | 17.389 | 869 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C, misture o frango com o tempero cajun em uma assadeira em camada única e leve ao forno por 20 minutos até cozinhar, reservando em seguida.
- Cozinhe a quinoa no caldo de galinha por 15 minutos até amaciar, adicionando os damascos e a lentilha nos 5 minutos finais, depois escorra e junte ao frango em uma tigela grande misturando bem.
- Enquanto a quinoa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande e amacie as cebolas por 10 a 15 minutos, incorporando à mistura de quinoa com o coentro e acertos de sal e pimenta.
Dica
O frango pode ser assado com antecedência e guardado na geladeira para agilizar a montagem do prato.
