Rabanada de panetone
Essa variação aproveita o panetone de forma criativa, criando uma sobremesa crocante por fora e macia por dentro. Cai muito bem nas festas de fim de ano ou em um café da manhã caprichado.
Rabanada de panetone
25 minRende 10 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (100 g)
- kcal
- 277
- proteína
- 6 g
- carboidrato
- 36 g
- gordura
- 12,4 g
| Porção: 1 fatia (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 277 | 14 | |
| Carboidratos (g) | 36 | 12 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 6 | 12 | |
| Gorduras totais (g) | 12,4 | 19 | |
| Gorduras saturadas (g) | 3 | 15 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 165 | 8 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire a embalagem de papel do chocotone e corte-o em fatias com espessura aproximada de 4 cm, dividindo cada fatia ao meio em seguida.
- Quebre os ovos em um recipiente para conferir a qualidade e bata com um garfo em uma tigela média até misturar bem.
- Adicione o leite, o leite condensado e a baunilha aos ovos batidos, mexendo levemente para uniformizar.
- Mergulhe rapidamente cada pedaço de chocotone na mistura líquida para umedecer sem desmanchar, escorrendo o excesso.
- Frite as fatias em uma frigideira antiaderente com óleo em fogo médio por 2 a 3 minutos de cada lado até dourarem, escorrendo em papel-toalha depois.
- Envolva as fatias ainda quentes em uma mistura de açúcar com canela feita em um prato fundo e sirva a seguir.
Dica
Fica no ponto quando doura por 2 a 3 minutos de cada lado na frigideira.
Outras versões
Mais jeitos de fazer rabanada de panetone
Rabanada de panetone Alpino com doce de leite227 kcal por porção · 20 min
Fatias de panetone Alpino embebidas em uma mistura de leite, ovos e doce de leite, depois douradas na manteiga. É uma sobremesa para servir ainda quente, com açúcar de confeiteiro e canela por cima.
Rabanada de panetone
20 minRende 14 porçõesFácil
Uma porção: 1 fatia (100 g)
- kcal
- 227
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 31,2 g
- gordura
- 10,2 g
| Porção: 1 fatia (100 g) | |||
| 100 g (1 fatia) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 227 | 11 | |
| Carboidratos (g) | 31,2 | 10 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 4,5 | 9 | |
| Gorduras totais (g) | 10,2 | 16 | |
| Gorduras saturadas (g) | 4 | 20 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 85 | 4 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o leite, os ovos e o doce de leite em uma tigela funda. Bata com um batedor de arame até a mistura ficar uniforme e reserve.
- Derreta parte da manteiga em uma frigideira, mantendo o fogo baixo.
- Passe as 8 fatias de panetone pela mistura de leite, deixando que absorvam bem o líquido.
- Coloque as fatias na frigideira e doure dos dois lados. Vire com cuidado para não desmancharem.
- Continue com as demais fatias, acrescentando a manteiga restante à frigideira conforme necessário.
- Transfira as rabanadas douradas para um prato. Misture a canela com o açúcar de confeiteiro, polvilhe sobre as fatias e sirva.
Dica
Vire as fatias com cuidado durante o preparo. Como ficam bem embebidas na mistura de leite, podem se desfazer se forem manuseadas com força.
