Rabanada recheada com banana
rabanada de aquafaba recheada com banana. Essa rabanada vegana usa a água do cozimento do grão-de-bico batida para criar a textura leve que envolve o pão integral. É uma ótima pedida para o café da manhã ou para um lanche reforçado nos dias mais tranquilos.
Rabanada recheada com banana
40 minRende 17 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (75 g)
- kcal
- 120
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 20,2 g
- gordura
- 3,2 g
| Porção: 1 unidade (75 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 159 | 120 | 6 |
| Carboidratos (g) | 26,9 | 20,2 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,2 | 3,9 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 4,2 | 3,2 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,3 | 1,7 | 9 |
| Fibras alimentares (g) | 4,6 | 3,5 | 14 |
| Sódio (mg) | 240 | 180 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 215°C e forre uma assadeira com papel antiaderente.
- Espalhe a pasta de amendoim em metade das fatias de pão, se for usar.
- Cubra com as rodelas de banana e o restante das fatias de pão para formar os sanduíches.
- Escorra o grão-de-bico e reserve meia xícara do líquido.
- Bata o líquido reservado em um recipiente raso até espumar.
- Misture o leite de amêndoa, a baunilha, a canela e a noz-moscada com um fouet.
- Mergulhe os sanduíches nessa mistura por 10 segundos, virando na metade do tempo.
- Disponha os sanduíches na assadeira preparada.
- Asse de 15 a 20 minutos até firmarem e dourarem levemente, virando uma vez.
- Finalize com as frutas fatiadas, o chantilly de aquafaba e polvilhe canela.
- Regue com o xarope de bordo, caso queira.
Café da manhã
Ver todasMais receitas para variar
Cuscuz de milho1,1 g prot.11,8 g carbo0,2 g gord.
Granola1,5 g prot.7,7 g carbo3,6 g gord.
Mingau de aveia com banana5,3 g prot.38,5 g carbo3,5 g gord.VeganaEsta receita aparece em: dieta vegana.