Rabanada vegana
Rabanada vegana com leite de amêndoas. Rabanada feita sem ovos e sem leite de origem animal, com pão mergulhado em uma mistura de leite de amêndoas, canela e amido de milho. Fica dourada na frigideira e pode ser servida com melado de cana, seja no café da manhã ou quando bater vontade de um doce.
Uma porção: 1 fatia (60 g)
- kcal
- 92
- proteína
- 2,1 g
- carboidrato
- 18,8 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 fatia (60 g) | |||
| 100 g | 1 fatia (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 154 | 92 | 5 |
| Carboidratos (g) | 31,4 | 18,8 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 2,1 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 1,5 | 0,9 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,3 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 1,6 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 239 | 143 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o amido de milho, a levedura nutricional, a canela, o fermento e uma pitada pequena de sal em uma tigela. Acrescente o leite de amêndoas e o melado de cana, batendo com um batedor até ficar liso. Transfira para um recipiente raso.
- Aqueça uma frigideira antiaderente ou chapa em fogo médio e pincele com óleo de coco.
- Mergulhe as fatias de pão na mistura, cobrindo os dois lados. Coloque na frigideira e doure por cerca de 2 minutos de cada lado. Abaixe o fogo se necessário para cozinhar por dentro sem queimar. Prepare em levas, passando mais óleo de coco na frigideira entre elas.
- Sirva as rabanadas com melado de cana.
Se o pão dourar rápido demais, reduza o fogo. Assim, o interior cozinha sem deixar a superfície queimar.
Mais jeitos de fazer rabanada vegana
Rabanada vegana com banana e sorvete · 20 min
Fatias douradas de pão envolvidas em bebida vegetal e canela, servidas com banana na manteiga e sorvete. Faz sentido naquele café da manhã de fim de semana ou quando bate vontade de uma sobremesa quente sem derivados de leite.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte em uma tigela a bebida vegetal de amêndoas, a pitada de canela e as gotas de extrato de baunilha, misturando bem.
- Mergulhe as fatias de pão no líquido para umedecer os dois lados.
- Derreta a manteiga vegana em uma frigideira e coloque a banana fatiada e os pães para dourar.
- Retire da frigideira e passe o pão na canela em pó com o açúcar de coco.
- Monte o prato colocando as rabanadas com a banana, acompanhe com uma bola de sorvete vegano e cubra com o chocolate vegano derretido.
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