Ragu de frango e linguiça
Ragu de frango com chorizo. Este ragu de frango com chorizo traz uma combinação certeira de carne macia e sabor defumado para os dias em que você quer comida reconfortante sem complicação. Funciona bem com batata assada ou naqueles momentos em que o jantar pede algo reforçado.
Ragu de frango e linguiça
55 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 492
- proteína
- 34,3 g
- carboidrato
- 25,6 g
- gordura
- 29,4 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 141 | 492 | 25 |
| Carboidratos (g) | 7,3 | 25,6 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,8 | 34,3 | 69 |
| Gorduras totais (g) | 8,4 | 29,4 | 45 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,9 | 10,2 | 51 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.643 | 5.749 | 287 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Doure o chorizo em fogo médio numa panela grande ou caçarola por 5 minutos, até soltar a gordura e começar a tostar nas bordas.
- Junte a cebola e refogue por mais 5 minutos até amaciar.
- Acrescente o alho, cozinhe por 2 minutos e adicione a páprica e o tomate seco.
- Coloque as coxas de frango e doure por 2 minutos de cada lado, garantindo que fiquem cobertas pelos temperos.
- Despeje o tomate picado e o caldo, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos até o frango desmanchar e o molho engrossar.
- Finalize misturando o suco de limão e sirva com batatas assadas, salsinha e sour cream se quiser.
Dica
O ponto certo é quando o frango fica bem macio, desmanchando ao toque.
