Recheio de torta de maçã
Apple Pie Filling. Este recheio de torta de maçã traz especiarias marcantes e funciona muito bem para rechear tortas, bolos ou acompanhar sobremesas quentes. Pelo nome em inglês, preparos assim costumam sair mais caros, mas utilizam ingredientes fáceis de encontrar no dia a dia.
Recheio de torta de maçã
50 minRende 68 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 24
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 6,4 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 80 | 24 | 1 |
| Carboidratos (g) | 21,2 | 6,4 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 31 | 9 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o açúcar mascavo, o açúcar cristal, o tempero para maçã e o sal em uma panela grande. Acrescente as fatias de maçã e o suco de limão, mexendo para cobrir tudo com os temperos. Deixe descansar por 30 minutos para soltar o caldo.
- Dissolva o amido de milho na água em uma tigela pequena até sumir qualquer caroço.
- Leve a panela com as maçãs ao fogo médio-baixo e cozinhe mexendo por cerca de 5 minutos até que fiquem levemente macias. Aumente para o fogo médio, adicione a mistura de amido e mexa por mais 30 segundos até o caldo engrossar e borbulhar. Desligue o fogo e incorpore as raspas de limão e a baunilha.
- Espere esfriar completamente antes de usar na torta ou sirva morno.
Dica
Deixe o recheio esfriar por completo antes de aplicar na massa da torta para não cozinhar a base antes do tempo.
