Refogado de casca de banana
Essa preparação aproveita cascas de banana cozidas para criar um recheio salgado bem temperado. Funciona muito bem para rechear pães no lanche ou acompanhar as refeições do dia a dia.
Refogado de casca de banana
20 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 34
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 5,8 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 112 | 34 | 2 |
| Carboidratos (g) | 19,2 | 5,8 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,3 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 4,3 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,4 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 510 | 153 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Puxe as fibras da casca de banana com um garfo para desfiá-la.
- Derreta a manteiga em uma panela no fogo e doure o alho, a cebola e o tomate picado.
- Junte a banana desfiada, a salsinha e o sal de ervas, misturando bem até incorporar os sabores.
- Coloque o refogado dentro de pães franceses na hora de servir.
Outras versões
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Refogado de casca de banana
20 minRende 18 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (30 g)
- kcal
- 17
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 4,1 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (30 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (30 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 55 | 17 | 1 |
| Carboidratos (g) | 13,7 | 4,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,2 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 1 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire a parte branca interna das cascas de banana com o auxílio de uma faca e corte-as em tiras.
- Refogue a cebola e os pimentões em uma panela antiaderente.
- Adicione as tiras de casca de banana ao refogado.
- Tempere com sal, pimenta do reino e páprica a gosto.
- Cozinhe até que todos os ingredientes fiquem macios e desligue o fogo.
Almoço e jantar
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