Relish de cranberry
Um acompanhamento agridoce rápido para variar as carnes ou saladas da semana. Os nomes em inglês na receita original costumam encarecer o preparo, mas há alternativas.
5 minRende 41 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 41
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 11 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 206 | 41 | 2 |
| Carboidratos (g) | 54,9 | 11 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,6 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 4,3 | 0,9 | 4 |
| Sódio (mg) | 3 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Processe todos os ingredientes no processador com a lâmina em formato de S até atingir a textura pedaçuda desejada.
Outras versões
Mais jeitos de fazer relish de cranberry
Geleia de cranberry com laranja34 kcal por porção · 25 min
Uma geleia de cranberry desidratado com suco de laranja e açúcar mascavo claro. Fica espessa, com textura de purê, e pode ser preparada com antecedência para servir como acompanhamento.
25 minRende 28 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 34
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 8,9 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 169 | 34 | 2 |
| Carboidratos (g) | 44,4 | 8,9 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,5 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,4 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 5 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os cranberries desidratados em uma panela grande com o suco de laranja e o açúcar. Leve ao fogo até ferver.
- Reduza para fogo médio e cozinhe em fervura suave por 10 minutos, até os cranberries ficarem macios, inchados e com textura pegajosa.
- Transfira a mistura para o liquidificador e bata até formar um purê.
- Devolva o purê à panela e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, até engrossar e ficar com consistência de geleia.
- Deixe esfriar e transfira para um recipiente de servir ou um pote.
Dica
Conserve na geladeira por até 4 dias ou no congelador por até 6 meses.
Molhos e temperos
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Chutney de tomate0,2 g prot.0,8 g carbo0,3 g gord.Vegetariana
Cobertura de cream cheese0,4 g prot.12,9 g carbo3,3 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.