Risoto com carne desfiada
Risoto de Arroz com Carne Desfiada. Este risoto prático para o dia a dia utiliza arroz comum e carne já cozida para entregar uma refeição completa em poucos minutos. Ele encaixa perfeitamente naquelas refeições rápidas de semana em que a prioridade é a praticidade.
Risoto com carne desfiada
35 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (63 g)
- kcal
- 99
- proteína
- 6 g
- carboidrato
- 8,6 g
- gordura
- 4,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (63 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (63 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 158 | 99 | 5 |
| Carboidratos (g) | 13,6 | 8,6 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 6 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 6,9 | 4,3 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 3 | 1,9 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 73 | 46 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e refogue o arroz até que ele fique seco e brilhante.
- Acrescente o caldo de carne e a água fervente, misturando bem para dissolver o tempero.
- Adicione a polpa de tomate, abaixe o fogo, tape a panela parcialmente e cozinhe por cerca de 15 minutos até o arroz secar. Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por mais 10 minutos para o término do cozimento no vapor.
- Incorpore a carne desfiada, a azeitona, a salsa e o creme de leite, misturando bem e servindo em seguida.
Dica
Respeitar o tempo de descanso com a panela tampada no final deixa o arroz no ponto certo sem passar do tempo.
