Risoto de forno
Risoto assado no forno. Risoto preparado diretamente no forno com bacon, tomate-cereja e parmesão. Facilita o preparo sem perder a cremosidade.
Risoto de forno
35 minRende 36 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (45 g)
- kcal
- 72
- proteína
- 2,3 g
- carboidrato
- 7,2 g
- gordura
- 3,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (45 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (45 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 160 | 72 | 4 |
| Carboidratos (g) | 15,9 | 7,2 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,1 | 2,3 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 8,2 | 3,7 | 6 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 333 | 150 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 200°C.
- Frite o bacon em uma caçarola que vá ao forno por 3 a 5 minutos até ficar crocante.
- Adicione a cebola e a manteiga, cozinhando por 3 a 4 minutos.
- Junte o arroz, misture bem e regue com o vinho se for usar, cozinhando por 2 minutos.
- Acrescente os tomates e o caldo quente, tampe bem e asse por 18 minutos.
- Incorpore a maior parte do parmesão e polvilhe o restante por cima na hora de servir.
