Risoto de frutos do mar
Risoto prático feito no micro-ondas com mix de frutos do mar e erva-doce. Funciona bem para resolver o jantar de última hora sem sujeira na cozinha.
Risoto de frutos do mar
35 minRende 4 porçõesFácil
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a cebola e a erva-doce em uma tigela grande própria para micro-ondas, junte o azeite e aqueça em potência alta por 5 minutos. Misture o arroz, despeje o caldo, tampe a tigela com um prato e volte ao micro-ondas em potência alta por 10 a 15 minutos até o arroz estar quase cozido.
- Junte os frutos do mar e as ervilhas, tampe e aqueça em potência alta por mais 2 a 3 minutos até o arroz cozinhar. Incorpore o parmesão e o suco de limão, e deixe descansar por um instante. Enquanto isso, misture a salsinha com as raspas de limão. Sirva o risoto em pratos fundos polvilhado com a mistura de salsinha e limão.
Dica
Cobrir a tigela com um prato durante o cozimento no micro-ondas ajuda a reter o vapor para o arroz cozinhar por igual.
