Risoto de pera
Risoto de Pera com Queijo Brie. Este risoto combina pera e queijo brie em uma receita cremosa e prática para o dia a dia. Funciona muito bem quando você quer preparar um jantar diferente sem complicação.
Risoto de pera
40 minRende 7 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 250
- proteína
- 8,3 g
- carboidrato
- 29 g
- gordura
- 10 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 100 | 250 | 12 |
| Carboidratos (g) | 11,6 | 29 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,3 | 8,3 | 17 |
| Gorduras totais (g) | 4 | 10 | 15 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,9 | 4,8 | 24 |
| Fibras alimentares (g) | 0,6 | 1,5 | 6 |
| Sódio (mg) | 245 | 613 | 31 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola com o alho.
- Junte o arroz e o vinho, mexendo sem parar até o álcool evaporar.
- Coloque uma concha de caldo de legumes e continue adicionando aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.
- Acrescente a pera e o queijo brie, misturando bem até incorporar.
- Finalize polvilhando queijo parmesão e decorando com folhas de rúcula.
Almoço e jantar
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