Rocadinho de chocolate branco
Rocky Road White Forest. Com um toque de chocolate branco e frutas, esta receita transforma ingredientes simples em um doce divertido. É uma excelente alternativa para criar um visual criativo na cozinha.
Rocadinho de chocolate branco
15 minRende 45 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço (25 g)
- kcal
- 124
- proteína
- 1,5 g
- carboidrato
- 14,6 g
- gordura
- 7 g
| Porção: 1 pedaço (25 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 497 | 124 | 6 |
| Carboidratos (g) | 58,2 | 14,6 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,8 | 1,5 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 28,1 | 7 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | 15,1 | 3,8 | 19 |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 201 | 50 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Forre uma fôrma quadrada de 20cm com papel manteiga. Derreta a manteiga e o chocolate em uma tigela resistente ao calor sobre uma panela com água fervente, cuidando para que a tigela não encoste na água, ou faça isso no micro-ondas em rajadas de 20 segundos. Corte cinco ou seis triângulos dos biscoitos com uma faca afiada para fazer árvores. Coloque os retalhos em uma tigela e esmigalhe até virar farelo.
- Coloque as amêndoas e a maior parte das cerejas e dos marshmallows na tigela com os biscoitos esmigalhados, despeje a mistura de chocolate e envolva até cobrir. Coloque na fôrma e alise o topo. Pressione uma ou duas fileiras de árvores de biscoito em uma ponta do doce. Polvilhe o restante com as coberturas reservadas e espalhe o coco ralado para parecer neve. Transfira a fôrma para a geladeira e resfrie por 2 horas até solidificar. Corte em quadrados para servir.
Outras versões
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Rocky Road de chocolate branco124 kcal por porção · 15 min
Essa variação usa chocolate branco e traz um visual bem diferente e festivo. É uma ótima pedida para surpreender no lanche ou presentear pessoas queridas.
Rocadinho de chocolate branco
15 minRende 42 porçõesFácil
Uma porção: 1 pedaço (25 g)
- kcal
- 124
- proteína
- 1,3 g
- carboidrato
- 15,1 g
- gordura
- 6,9 g
| Porção: 1 pedaço (25 g) | |||
| 100 g | 1 pedaço (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 497 | 124 | 6 |
| Carboidratos (g) | 60,3 | 15,1 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,2 | 1,3 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 27,5 | 6,9 | 11 |
| Gorduras saturadas (g) | 14,4 | 3,6 | 18 |
| Fibras alimentares (g) | 1,1 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 99 | 25 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Unte uma assadeira quadrada funda de 20 por 5 centímetros e forre com papel manteiga. Derreta o chocolate e a manteiga em uma tigela resistente ao calor sobre uma panela com água fervente, garantindo que a base da tigela não encoste na água. Mexa de vez em quando até derreter por completo e ficar liso.
- Misture os biscoitos, os pistaches, as cerejas secas e os marshmallows no chocolate derretido, guardando um pouco de cada para decorar depois, até que tudo esteja uniformemente coberto. Despeje a mistura na fôrma preparada, alise a superfície com as costas de uma colher de pau, espete os ingredientes reservados no topo e salpique os confeitos. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas até firmar ou deixe durante a noite.
- Passe uma faca de cozinha afiada sob a água quente, seque e corte o doce em 16 quadrados.
Dica
Conserve em recipiente hermético por até duas semanas.
Sobremesas
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Pão de mel4,6 g prot.40,3 g carbo3,7 g gord.
Pudim6,2 g prot.45,5 g carbo4,4 g gord.
Sorvete2,3 g prot.11,6 g carbo3 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.