Rolinho primavera de arroz
Rolinhos coloridos de siri e maionese picante. Papel de arroz recheado com carne de siri temperada, abacate e vegetais crocantes, formando petiscos leves e refrescantes. São excelentes para servir como entrada em dias mais quentes.
Rolinho primavera de arroz
40 minRende 23 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (60 g)
- kcal
- 61
- proteína
- 2,8 g
- carboidrato
- 7,7 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 unidade (60 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (60 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 102 | 61 | 3 |
| Carboidratos (g) | 12,9 | 7,7 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,6 | 2,8 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 4 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,8 | 1,7 | 7 |
| Sódio (mg) | 136 | 81 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a carne de siri com a maionese, as raspas de limão, metade do suco e a sriracha em uma tigela, acertando o sal a gosto.
- Encha um recipiente largo e raso com água morna a alguns centímetros de profundidade. Trabalhando com uma folha de papel de arroz por vez, mergulhe por alguns segundos até amaciar e coloque sobre uma tábua. Espalhe algumas ervas no centro, adicione uma porção da mistura de siri, os vegetais e as sementes de gergelim, regando com um pouco de suco de limão. Evite exagerar no recheio para facilitar o fechamento. Dobre as pontas do papel de arroz sobre o recheio e enrole firme pelas laterais. Disponha sobre um prato coberto com papel-toalha úmido e repita o processo com o restante. Mantenha refrigerado por até 24 horas e corte ao meio na hora de servir.
Dica
Mantenha os rolinhos prontos na geladeira cobertos com papel-toalha úmido para não ressecarem antes de servir.
