Rolinhos de canela com massa folhada
Rolinhos de canela com massa folhada e glacê. Rolinhos feitos com massa folhada pronta, recheados com açúcar e canela e cobertos com glacê simples. São rápidos de montar e ficam prontos em poucos minutos de forno, uma boa pedida para servir ainda mornos no café da tarde.
Rolinhos de canela com massa folhada
25 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 423
- proteína
- 5,9 g
- carboidrato
- 46,3 g
- gordura
- 24,3 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 470 | 423 | 21 |
| Carboidratos (g) | 51,4 | 46,3 | 15 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,5 | 5,9 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 27 | 24,3 | 37 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,9 | 6,2 | 31 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 190 | 171 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C, ou 180 °C com ventilação, e forre uma assadeira grande com papel-manteiga. Misture a canela com o açúcar em uma tigela pequena. Abra a massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada e espalhe a mistura de canela por toda a parte superior. Use as costas de uma colher para distribuir bem, deixando uma borda de 1 cm livre em um dos lados menores. Pincele essa faixa com um pouco do ovo batido.
- Enrole a massa bem firme, começando pelo lado menor que não tem a borda livre. Pressione delicadamente a parte pincelada com ovo para fechar o rolo. Corte em 12 fatias iguais e acomode na assadeira, uma encostada na outra. Pincele o restante do ovo sobre a parte superior e as laterais. Asse por 15 a 18 minutos, até os rolinhos crescerem e ficarem dourados. Deixe descansar na assadeira por 10 a 15 minutos.
- Misture o açúcar de confeiteiro com 1½ colher (chá) de água até formar um glacê espesso, mas que escorra facilmente da colher. Espalhe sobre os rolinhos ainda mornos e sirva imediatamente.
Dica
O glacê deve ficar grosso o suficiente para cobrir os rolinhos, mas ainda escorrer da colher. Espalhe enquanto a massa estiver morna.
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