Romã cortada
Romã cortada em gomos na água. Cortar romã sem espalhar sementes pela cozinha parece impossível até você usar a técnica da água. Resolve bem quando você quer aproveitar a fruta em saladas ou iogurtes sem o trabalho braçal de catar grão por grão.
20 minRende 5 porçõesFácil
Uma porção: 1 tigela pequena (150 g)
- kcal
- 24
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 6,5 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 tigela pequena (150 g) | |||
| 100 g | 1 tigela pequena (150 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 16 | 24 | 1 |
| Carboidratos (g) | 4,3 | 6,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 0,1 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 2 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a tampa da romã com uma faca afiada, tirando cerca de meio centímetro.
- Faça cortes verticais na casca da romã. Segurando a fruta, note que existem de cinco a seis gomos evidentes na superfície. Use a faca para fazer cortes rasos acompanhando essas linhas, cortando apenas a parte branca e esponjosa sem atingir as sementes. Terminado o corte, puxe a casca com as mãos para abrir e separar a fruta em gomos.
- Encha uma tigela grande com água. Afunde os gomos e use os dedos para soltar as sementes da casca e das membranas brancas.
- As sementes afundam no fundo da tigela, enquanto as membranas brancas flutuam. Retire a parte branca com uma escumadeira e escorra as sementes.
