Rondelli de brócolis
Rondelli de Brócolis com Ricota. Fazer massa recheada em casa não precisa ser um evento demorado. Com massa de pastel e um recheio simples de ricota com brócolis, você resolve o almoço do fim de semana sem complicação.
Rondelli de brócolis
90 minRende 40 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (63 g)
- kcal
- 99
- proteína
- 4,5 g
- carboidrato
- 10,1 g
- gordura
- 4,6 g
| Porção: 1 unidade (63 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (63 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 157 | 99 | 5 |
| Carboidratos (g) | 16,1 | 10,1 | 3 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,1 | 4,5 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 7,3 | 4,6 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,5 | 2,2 | 11 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 533 | 336 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Amasse bem a ricota com um garfo dentro de um recipiente.
- Junte a cebola, o alho, a mussarela, o brócolis, o Catupiry, o cheiro-verde, o leite e o sal, misturando até virar uma pasta homogênea.
- Abra a massa de pastel na bancada, espalhe uma camada fina do recheio de ricota e enrole como um rocambole até a espessura desejada, repetindo até usar todo o recheio e a massa.
- Fatie os rolinhos no tamanho que preferir para formar os rondellis.
- Despeje o molho vermelho em um refratário até quase a metade da altura.
- Apoie os rondellis lado a lado no refratário e cubra com o molho branco.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para cozinhar e gratinar.
- Retire quando estiver pronto e sirva em seguida.
